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琼海市阳江食药监所对辖区内餐饮店开展“三防”设施专项检查
发布时间:2018-07-02    字体[ ]

5月25日阳江食药监所联合镇政府召开2018年餐饮行业“三防设施”工作部署暨培训会议后,为检验培训效果,敦促餐饮行业经营者将《餐饮服务食品安全管理制度》落到实处,6月20起,阳江食药监所监督执法人员对辖区内的餐饮店开展“三防”设施专项检查。

检查内容主要是详细检查各餐饮店内的“三防”设施是否按照培训内容对照整改、店内环境是否干净、从业人员是否佩戴健康证等。在监督执法人员检查的45家餐饮店中,大部分餐饮店负责人都能够按照培训内容对店内的“三防”设施进行升级和改造,基本达到病媒防制的要求,但仍有3家餐饮店的“三防”设施不合格:操作间未设置挡鼠板、防蝇帘离地距离过大、用餐区垃圾桶无盖等。监督执法人员当场向该3家餐饮店下达了《监督意见书》,强调“三防”设施必须按照之前的培训要求进行整改。为进一步加深餐饮店相关负责人对培训内容的印象,监督执法人员再次通过微信群将培训相关资料发放给餐饮行业的经营者。

截至6月27日,此次专项检查共出动执法车辆8车次,监督执法人员24人次,检查餐饮店45家。在接下来工作中,阳江食药监所将做好“回头看”,确保辖区所有餐饮店的“三防”措施整改到位。

执法人员要求操作间要加设挡鼠板

执法人员要求操作间要加设挡鼠板

 

执法人员向餐饮店经营者指出“三防”设施需要完善的地方

执法人员向餐饮店经营者指出“三防”设施需要完善的地方